2021年07月21日
皆様、こんにちは。
ペットリフォームのセラフ榎本です。
今回は、猫の体の秘密 第１回目、猫の舌をご紹介します。
猫の舌を見た事がある方は、猫の舌の表面がザラザラしている、というのはご存じかと思います。
なぜ、舌はザラザラしているのでしょうか？
それは、猫にとって「舐める」という行為が生活するために必要不可欠なのです。
例えば、エサを食べるときや水を飲むとき、このザラザラは、「飲食しやすい」という機能を持ちます。
表面がザラザラしていることにより、表面張力により、多くの水を一度に舐めて摂取することが出来るのです。
１秒間に３～４回舐める動作をしており、秒速に換算すると76.2センチという、猛スピードで舌を動かしているようです。
次に毛づくろいです。
この時、舌のザラザラは「ブラシ」という機能を持ちます。
櫛でとかすように、舌で溶かすことで、毛並みを整え、抜け毛を取ることが出来ます。
また、ホコリなどの汚れを取ることも出来ますし、皮膚を舐めることで、マッサージする効果もあります。
毛づくろいをするときは、体はもちろん、顔や目の周りなど、デリケートなところも舐めています。
このことから、猫が体や顔を舐める時には、舌の突起の状態や力加減をうまく調節することが出来ていると考えられています。
最後にネコの味覚です。
成猫の舌の表面には約250個のキノコのような形をした「茸状乳頭」（じじょうにゅうとう）があり、それぞれの乳頭には40～40,000個の味蕾（みらい）細胞があります。
中央は突起（糸状乳頭）がついているだけで、味を感じることは出来ませんが、周囲に味を感じる味蕾細胞があります。
この部分で感じられるのは、酸っぱい、苦い、塩辛い、この程度だと言われています。
特に酸っぱさを敏感に感じ取れるようです。逆に、甘みはほとんど感じないそうです。
この「酸っぱさ」とは、肉に含まれる「酸」のことで、それをうま味として感じているようです。
さらに「苦味」は、腐った肉を食べないようにするためです。肉が腐った時に増えるアミノ酸を苦味として感じ取っていると言われています。
このことから猫にとっての味覚は、主に、食べ物が腐るなどしていないか、を見極めるもので、あとは、食べたいか食べたくないか、おいしいかおいしくないか、を感じるものだと考えられています。
そのため、「甘み」というのは生きていく上で必要性がないため、あまり感じないようです。
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